- Pagina - faccia di una foglia (superiore e inferiore).
- Palmata - foglia con lobi simili per disposizione alle dita di una mano aperta.
- Palmisetta o digidisetta - foglia profondamente frastagliata, che ha la forma di una mano aperta.
- Palude - area di terreno saturo o coperto d’acqua a causa di insufficienti condizioni di drenaggio, caratterizzata dalla presenza di una vegetazione tipica (canne, giunchi, ecc.)
- Pannocchia - infiorescenza a forma di grappolo, eretta, con fiori formanti una piramide conica.
- Papiglionacea - pianta costituita da un petalo grande (vessillo) da due petali laterali (ali) e da due petali inferiori più o meno uniti (carena); tutte le specie aventi questa struttura sono riunite nella famiglia delle Papiglionacee.
- Papille - piccole protuberanze coniche distribuite sulla superficie di un organo.
- Pappo - l’insieme di peli o setole, più o meno ramificati, situato all’apice dei frutti di alcune specie. Es. tarassaco.
- Parenchima - tessuto vegetale di cellule viventi. Es. parenchima clorofilliano delle foglie.
- Paripennate - foglie composte-pennate a foglioline accoppiate, senza fogliolina terminale.
- Pedologico - ciò che si riferisce a origine, composizione e caratteristiche di un suolo agrario.
- Peduncolato - dotato di un peduncolo fiorale. Contrario di sessile.
- Peduncolo - piccola ramificazione di un fusto, terminante con un fiore.
- Peltata - lamina fogliare a forma di scudo il cui picciolo si inserisce quasi al centro della foglia.
- Pennata - foglia composta con divisioni disposte come le barbe di una penna.
- Perenne - pianta che vive più di due anni, come certe piante erbacee provviste di fusto sotterraneo (Es. giglio)
- Persistente - contrario di caduco; cioè che permane per molti anni. Un fogliame persistente rimane sulla pianta anche durante l’inverno.
- Petalo - Elemento della corolla, secondo involucro fiorale. Oltre a svolgere funzione di protezione degli organi interni del fiore, i petali aiutano la fecondazione, attirando con i loro colori e il loro nettare gli insetti pronubi.
- Pettinata - foglia con divisioni strette e ravvicinate a guisa di un pettine doppio.
- Picciolata - foglia munita di picciolo. Il contrario di sessile.
- Picciolo - parte della foglia che unisce la lamina al fusto.
- Piriforme - a forma di pero.
- Pisside o pissidio - frutto secco deiscente, del tipo capsula, che si apre per la caduta di un coperchietto a forma di calotta.
- Pistilliferi, carpelliferi - fiori dotati dei soli organi femminili; gli organi maschili sono collocati su altri fiori.
- Pistillo - insieme degli organi femminili di un fiore.
- Plantula - embrione della pianta contenuto nel seme, o all’inizio della germinazione.
- Pliocene - l’ultima delle ere terziarie
- Polline - sostanza in granuli, prodotta dalle antere delle Fanerogame.
- Pollone - getto a legno che nasce dalle radici o dal fusto di piante legnose.
- Pollinifera - pianta che emette spontaneamente dei polloni e perciò ha uno sviluppo notevole, talvolta invadente.
- Pronubi - insetti che effettuano l’impollinazione trasportando il polline da una pianta all’altra.
- Propaggine - tipo di moltiplicazione vegetativa, che consiste nel sotterrare un ramo o una parte del fusto senza staccarli dalla pianta madre. Si effettua la separazione solo quando dal ramo sono formate radici in numero sufficiente da permettere al ramo stesso una crescita autonoma, con conseguente formazione di una nuova pianta.
- Prostrato - fusto che non si eleva da terra.
- Pruina - strato ceroso,glauco, che ricopre l’epidermide di certi organi e in particolare dei frutti.
- Psammòfite - piante che vivono sulle spiagge sabbiose nelle zone costiere, dette anche piante “alofile” (amanti della salsedine).
- Pubescente - organo ricoperto di peli fini e fitti. La pubescenza è spesso una difesa dalla siccità o dal freddo.