Il trifoglio incarnato è una pianta con fusti eretti, alti fino a 50 cm; foglie trifogliate con foglioline obovate, denticolate; fiori rosso-scarlatti o rossi in spighe ovoidali e cilindriche a maturità; semi gialli che invecchiando diventano rosso-bruni. E’ una vecchia coltura che è molto diffusa in Sicilia, in Campania e in tutto l’Appennino, tanto da essere chiamata prato o fieno. Nel nostro territorio viene coltivato per la produzione di foraggio allo stato fresco o secco (fieno), da solo o consociato con avena e orzo.