Il ravanello, o rapanello, è una pianta erbacea, originaria della Cina e del Giappone, coltivata per le radici. Pianta annuale, a ciclo molto breve con radice ingrossata, di forma variabile, tondeggiante o più o meno allungata secondo le varietà, rossa, rossa e bianca o bianca. Le foglie basali sono picciolate, lobate, pelose; i fiori, piccoli, bianchi o rosa-violacei. Il frutto contiene semi tondeggianti od ovali, rosso-bruni. Il ravanello cresce bene nei terreni sciolti, ricchi di sostanza organica, freschi; teme la siccità e le temperature molto elevate. Le piante ottenute nei periodi molto caldi hanno spesso radici piccanti e cave nell’interno. La sua coltivazione nel nostro territorio è diffusa. Nome locale-RRafanièddë-