Pianta da orto largamente coltivata in Italia. Non si conosce con esattezza la zona d’origine. Pianta erbacea, biennale, con radici fascicolate e bulbo sotterraneo, di dimensioni e forma diverse secondo le varietà. I fiori sono di colore bianco, rosa o violaceo, i frutti sono capsule contenenti un numero limitato di semi. Vengono seminati in estate, le piantine trapiantate in ottobre, il frutto raccolto dall’inizio primavera alla fine di luglio. Nome locale-Cëpòdda-