La vite e’ una pianta coltivata da lunghissimo tempo nel bacino mediterraneo. Ha il fusto legnoso, contorto. Le foglie sono grandi, picciolate, variamente lobate, verdi in primavera-estate con una bella colorazione giallo- arancio in autunno. I fiori sono piccoli, di colore verde-giallastro, riuniti a grappoli e compaiono in maggio-giugno. Si coltiva in qualsiasi terreno ben drenato, profondo e fresco ma non troppo fertile. L’epoca di maturazione varia a seconda della varietà e la regione: dal mese di luglio al mese di ottobre. Nome locale-Jùva-