Pianta coltivata per il frutto che e’ una drupa di dimensione limitata portato da un lungo peduncolo con polpa carnosa dolce, buccia di colore variabile dal rosso chiaro al rosso scuro e al nero. I ciliegi sono piante rustiche, facili da coltivare utilizzabili non solo come piante da frutto, ma anche come piante da fiore (Prunus cerasus- ciliegio acido). Albero originario dell’Asia occidentale, con radici fittonanti e con fusto eretto. Le foglie sono verdi e i fiori bianchi.