Il cotogno e’ una pianta arborea originaria dell’Asia, coltivata per i frutti, che hanno un sapore astringente e non sono adatti per il consumo diretto; vengono largamente impiegati per la preparazione di confetture. Albero di dimensioni limitate, altezza fino a 5-6 m, diametro della chioma 4-5 m. L’apparato radicale è superficiale, il tronco contorto; i rami giovani sono finemente pelosi; le foglie ovato-ellittiche verde scuro; fiori bianchi internamente e rosa all’esterno, frutti a maturazione di colore giallo.