Pianta perenne succulenta, con foglie molto spesso spinose, riunite in rosette basali portate da un fusto breve. Le infiorescenze, a spiga o a pannocchia, si formano al centro della rosetta di foglie, quando la pianta ha raggiunto la maturità, cosa che si verifica dopo un numero notevole di anni. Dopo la fioritura, che avviene in estate, la pianta generalmente muore. Originaria delle zone desertiche, calde, del continente americano. Cresce all’aperto in Italia meridionale e centrale, mentre al Nord non resiste ai freddi invernali e si coltiva in serra. Pianta molto resistente alla siccità. Nome locale-Spëndóne-